Het Petit Restaurant en Wienbar ligt aan de oude markt in Geleen.

Ons terras heeft uitzicht op de Wilhelmina fontein en het gemeentehuis, ontworpen door Jos en Pierre Cuypers.

Wij koken LIMBURGSE LEKKERNIJEN

met eerlijke, "streek" producten van eigen bodem.

Lokaal op je bord en in je glas.

1. Wij zoeken jou!

Restaurant medewerker,

Wanneer? vanaf januari 2026
Elke donderdag van 17.00 tot 23.00 uur (uitbreiding in uren mogelijk).

Elke zaterdag van 18.00 tot 23.00 uur (uitbreiding in uren mogelijk).

Wie zoeken wij?

Een enthousiaste collega die zin heeft om mee te draaien in ons kleine, sfeervolle restaurantteam
Minimaal 16 jaar
Gastvrij en altijd met een glimlach

Wat bieden wij jou?

Interne opleiding: je leert alles over gastvrijheid en service
Training in het maken van lekkere koffie
Werken in een knus restaurant waar persoonlijke aandacht voor onze gasten centraal staat
Een goed uurloon inclusief vakantiegeld en toeslagen

Locatie: Markt 125, Geleen
Tel: 06 539 66 264
Mail: peter@sjmaak.nl

Interesse?
Stuur ons een bericht of mail, en wie weet word jij onze nieuwe collega!

2. Wij zoeken jou!

Keukenhulp

Wanneer? vanaf februari 2026
Elke zaterdag van 17.00 tot 23.00 uur (uitbreiding in uren mogelijk).

Wie zoeken wij?

Een enthousiaste collega die zin heeft om te helpen in de keuken
Minimaal 16 jaar

Wat bieden wij jou?

Interne opleiding: je leert de basis kook en keuken werkzaamheden
Werken in een klein team, waar je veel kan leren
Een goed uurloon inclusief vakantiegeld en toeslagen

Locatie: Markt 125, Geleen
Tel: 06 539 66 264
Mail: peter@sjmaak.nl

Interesse?
Stuur ons een bericht of mail, en wie weet word jij onze nieuwe collega!

3. Wij zoeken jou!

Afwashulp

Wanneer? per direct
Elke zondag van 17.00 tot 21.00 uur (uitbreiding in uren mogelijk).

Wie zoeken wij?

Een enthousiaste collega die zin heeft om te helpen.
Minimaal 15 jaar

Wat bieden wij jou?

Interne opleiding: als er interesse is kun je doorgroeien keuken of restaurant.
Werken in een klein team, waar je veel kan leren
Een goed uurloon inclusief vakantiegeld en toeslagen

Locatie: Markt 125, Geleen
Tel: 06 539 66 264
Mail: peter@sjmaak.nl

Interesse?
Stuur ons een bericht of mail, en wie weet word jij onze nieuwe collega!

Wie zijn wij:

door Michel Olivier van Horeca Makelaardij Totaal.

Wie Gonny en Peter leert kennen, voelt direct hun liefde voor het vak. Gonny groeide op in de cafetaria van haar ouders en ademt horeca sinds haar jeugd. Ze studeerde aan de Ambachtsschool Pastoor Jacobs en kwam uiteindelijk terecht in het onderwijs – inmiddels staat ze al 32 jaar met hart en ziel voor de klas bij De Rooi Pannen, waar ze haar passie voor horeca doorgeeft aan de volgende generatie.

Peter liep een ander pad, maar met dezelfde toewijding. Hij werkte als chef-kok in talloze toprestaurants en hotelketens door heel Europa, met een bijzondere voorliefde voor de klassieke Franse keuken, verrijkt met Italiaanse invloeden. Als gediplomeerd patissier ontwikkelde hij zich tot een ware smaakkunstenaar – iemand met immense kennis van producten en hun herkomst.

Na jaren op reis te zijn geweest als zelfstandige, verlangde Peter naar rust en verbondenheid. Samen besloten ze: het is tijd om iets moois op te bouwen – dicht bij huis, met de focus op kwaliteit en beleving. Geïnspireerd door hun tijd in Italië, waar mensen met hartstocht praten over hun streekproducten, besloten ze datzelfde gevoel over te brengen naar hun eigen regio. En wat bleek? Limburg barst van de prachtige producten.

In hun restaurant SJMAAK, dat drie jaar geleden haar deuren opende, draait alles om verhalen – verhalen van boeren, makers en producten uit de regio. Gonny en Peter gaan zélf op pad om hun ingrediënten te halen. Ze willen zien, ruiken en proeven waar het vandaan komt. Die toewijding proef je in elk gerecht.

SJMAAK is geen doorsnee restaurant, maar een Limburgs Petit Restaurant & Wienbar – sfeervol ingericht, met een heerlijk zonnig terras aan de historische Markt van Geleen. Binnen is er zelfs ruimte voor kunst: kunstenaars krijgen een podium in hun eigen galerij.

Het menu wisselt met de seizoenen en is volledig opgebouwd uit eerlijke streekproducten, zoveel mogelijk duurzaam of biologisch. En dat geldt ook voor de wijnkaart: met ruim 50 wijnen uit Limburg en de Euregio is SJMAAK een waar paradijs voor liefhebbers van lokale wijn.

De Limburgse Cuisine,

waarbij we samenwerken met producenten uit de regio.

Het menu en de gerechten zijn afhankelijk van het seizoen.

Hebben een voorkeur voor duurzaam of biologisch.

Ook voor Vegetarische gerechten.

Wij houden rekening met allergenen en dieetwensen,

graag bij reserveren vermelden.

Huislijk, informeel met goede service.

Openingstijden:

Donderdag/Vrijdag/Zaterdag

Vanaf 18.00 uur tot einde.

21.00 uur laatste keuken bestelling.

Zondag vanaf 16.00 uur

19.00 uur laatste keuken bestelling.

Maandag tot en met Woensdag gesloten.

Geen a la carte op 12 November,

welkom bij het diner van de Ronj Taofel diner

Donderdag 4 december tot en met 7 december gesloten.

Zaterdag 27 december tot en met 6 januari 2026 gesloten.

Menukaart

VOORGERECHTEN

Runder staartstuk van de Green Egg
Rode biet / gepekelde ui / zwarte knoflook mayonaise
Limburgse Preuverie
Charcuterie en kazen uit de regio, ringelote-pruimencompote / zuurdesembrood
Zalmforel uit Millen
Warm gerookt / aardappel rösti / venkel / dille

TUSSENGERECHT

Broccoli roomsoep
Bloedworst / zure room / bieslook / walnoot
Snoekbaars op de huid Zuurkool gekonfijt / bloedworst / botersaus

HOOFDGERECHTEN

Stoof van Blanc Bleu Belge rund
Champignons / rode kool / aardappel mousseline
Hert biefstuk uit de Eifel
Duindoornbes / rode kool / peertje / aardappel mousseline
Hele forel gebakken in roomboter
Amandelen / groene salade / linzen / geitenkaas / kriel
Dry Aged Rib Eye voor 2 personen 400 gram van de grill € 59,95
Bearnaisesaus / groene salade / linzen / geitenkaas / kriel (Supplement bij menu: € 5,50 pp)

NAGERECHTEN

Stroop bavarois
Peer / hazelnoot / Speculaasijs
Kaasbord
Vijf regionale kazen / stroop / druivengelei
(Supplement bij menu: € 5,50 pp)

Sjmaak koffie
Keuze uit koffie of thee / zoete lekkernijen: Petit crème brulee / huisgemaakte koekjes en likeur van Tante Wies

MENU-OPTIES

€ 45,95 – 3 gangen: voorgerecht of soep / hoofdgerecht / nagerecht
€ 49,95 – 3 gangen: voor- of soep / tussen / hoofd / geen nagerecht
€ 51,95 – 4 gangen: met soep of tussengerecht
€ 61,95 – 5 gangen: met soep en tussengerecht

Heeft u een voedselallergie? Laat het ons weten.

Kerstmenu 2025

op 24, 25 en 26 december vanaf 17.30 uur.

U kunt niet meer reserveren voor Kerst 2025.

Ontvangst met amuse en bruisend Monteberg

*

Rösti/gerookte zalmforel/komkommer/rabarber

of

Terrine fazant/abrikozen/spitskool/ui compote

Wijn: Johanniter/Roermonds Schildje

*

Bouillon shiitake/Porto bello/gember/peterselie

*

Snoekbaars/bloedworst/gekonfijte zuurkool/botersaus

Wijn: Chardonnay Barrique/Raar Saint Remi

*

Granité van framboos/yoghurt hangop

*

Hert biefstuk/stoofpeer/aardappelgratin met Herve/duindoornbes

Wijn: Pinot Noir/Hoeve Nekum

*

Advocaat parfait/speculaas/rijstpudding

Likeur: Tante Wies

Koffie /thee servies

Menu: 74,95 pp

Wijn arrangement: 29,95 pp

Wij maken de lekkerste vegetarische gerechten, maar wel op aanvraag!

Bij reserveren vermelden aub.

“Same Preuve Menu”

Ook in de winter serveren wij het speciale same preuve menu.

Wij serveren het "Same Preuve Menu"
op donderdagavond vanaf 18.00 uur en zondagmiddag vanaf 16.00 uur.

Geniet samen van een 4-gangen sharing menu met gerechten uit onze kaart.

Prijs: € 32,50 per persoon

( Om samen volop te genieten serveren wij per tafel hetzelfde men, graag vermelden bij reserveren. )

LIMBURGSE WIJNEN

Wij hebben passie voor wijn, zoeken naar de beste wijnen uit Limburg en de Euregio.

Ons assortiment bestaat uit meer dan 50 varianten van Druivensoorten en Cuvee's.

Kom genieten van een glaasje wijn!

Wij serveren wijnen per glas.

Onze nieuwste aanwinsten:

Pietershof België, Pinot blanc, Auxerrois fles € 42,00

Domein Steenberg, Gewürtztraminer € 45,95

Tawny Port van Wijndomein Stokhem per glas

Apostelhoeve Maastricht Auxerrois 2023, deze wordt ook geschonken bij Osteria Francescana, Massimo Bottura, 3 sterren in Modena, Italy

Wijn domein Crutzberg St Martens Voeren België, Chardonnay Barrique

Bij wijn is plat tafelwater gratis.

LOKALE BROUWERIJ

Onze speciaal bieren komen van lokale brouwerijen, zo als Logister uit Geleen

Alcohol vrije bier soorten.

Nieuw: Gulpener Korenwolf wit bier.

OPEN WIJN, PER GLAS

Wit Auxerrois/Wijndomein Overst 6,45

Wit Pinot Blanc/St Rosa Sittard 7,45

Wit Zonnig Cuvee/Terra Mar/Noorbeek 7,95

Wit Chardonnay/Raar St Remi 7,95

Wit Zoet/Moell "O"/ Wijndomein Overst 6,95

Rosé Landgoed Overst Voerendaal 6,45

Rood Dornfelder Regent/Overst 6,95

Rood Pinot Noir/Hoeve Nekum 6,95

Rood Barondo/TerraMar/Noorbeek 7,95

Rood Pinot Noir Regent/ Raar St Remi 7,95

BRUISEND, DESSERT

Mousserend Extra Brut/Monteberg 8,95

Mousserend Alcoholvrij/Henkel 8,95

Dessertwijn/Solaris/Hoeve Nekum 8,95

Dessertwijn/Moell"O"/Overst 6,95

Wijn arrangementen:

2 glazen 12,95 2 glazen BOB 9,95

3 glazen 19,95 3 glazen BOB 14,45

4 glazen 27,95 4 glazen BOB 19,95

Overleg met Gonny voor de beste keuze.

EVENTS EN FEESTEN

Speciale evenementen en partijen worden door ons verzorgd, tot maximaal 40 personen.

Zoals verjaardagen, Bedrijfsborrels en Jubilarissen.

Bierproef arrangement met Leo Logister en Sjmaak samen, in het prieeltje van het Burgemeester Damenpark op aanvraag.

Met Preuverie van Sjmaak.

Vraag prijs opgave aan bij Peter.

Geef een diner bon cadeau, vraag er na.

Onze nieuwe expositie door Yvonne Baggen.

Graag stel ik mezelf aan jullie voor.

Mijn naam is Yvonne Baggen, 55 jaar, getrouwd met Harrie en trotse moeder van drie prachtige dochters, ik ben woonachtig in Stein. Tekenen en schilderen zitten al van jongs af aan in mijn vingers.

Schilderen is mijn manier om de wereld te ontdekken, in 2023 ben ik met het thema "Vergankelijkheid" afgestudeerd aan de Kunstacademie Maasmechelen. In 2025 heb ik mijn specialisatiejaren rond het thema “World in Decay” afgerond. Mijn werk toont de schoonheid van verval en de verhalen die de tijd achterlaat. Roest, verweerd hout en de sporen van tijd inspireren me. Alles verandert, alles vergaat, en juist daarin schuilt iets prachtigs. Met mijn werk wil ik laten zien dat het alledaagse vaak het meest bijzondere is.

Met nog zoveel ideeën die wachten om tot leven te komen, wil ik mijn liefde voor schilderen graag delen en anderen inspireren om hun eigen creatieve pad te volgen.

Groetjes,

Yvonne Baggen